Os apresentadores Ana Hickmann, de 45 anos, e Edu Guedes, de 52, estão na contagem regressiva para o casamento, marcado para setembro, e revelaram mais um detalhe preparado especialmente para a celebração.
O casal apresentou os rótulos do vinho que será servido no grande dia, produzido exclusivamente para a união pela Vinícola Cavalleri, do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
O vinho ganhou o nome de Château Eclipse Noir e foi desenvolvido a partir de um blend de oito variedades de uvas.
A escolha, no entanto, tem um significado que vai muito além da bebida.
Fazenda de 180 anos passa por reforma e ganha até vila italiana para casamento de Ana Hickmann e Edu Guedes
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Edu Guedes explicou em vídeo que o número nove, presente na história do casal e, principalmente, em sua trajetória pessoal, foi o ponto de partida para a criação do vinho.
“Quando a Cavalleri topou fazer um blend de oito uvas e mais uma história pro nosso casamento, ganhou mais um significado especial na minha vida.
Eu soube que era perfeito.
O número nove sempre foi meu número da sorte e me acompanha desde que eu era muito novo”, contou.
O apresentador lembra que o número o acompanhou em diferentes momentos da vida.
“No futebol, quando criança, eu era camisa 9.
No vôlei, também era número 9.
Meu carro de corrida também é 9.
Tudo eu acredito no 9.
Eu nasci no dia 18 (1+8=9).
Então não tinha como ser diferente.
Eu e a Ana queríamos que o vinho tivesse uma história e o 9 faz parte da minha”, afirmou.
Foi assim que surgiu o conceito de “oito uvas e uma história”.
O blend reúne Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan.
A nona parte da composição, portanto, não é uma nova uva, mas a história de Edu e o simbolismo que o número carrega para ele.
Edu Guedes e Ana Hickmann
@nilsonversattifotografia
O significado de Château Eclipse Noir
O próprio nome escolhido para o vinho também tem uma história.
“Eclipse Noir” faz referência ao período noturno em que as uvas utilizadas na produção foram colhidas.
A escolha do horário teve um motivo técnico: com temperaturas mais baixas e sem a incidência direta do sol, as frutas conseguem preservar melhor o frescor e os aromas.
A noite, então, passou a fazer parte da identidade da bebida.
“Noir”, palavra francesa para “escuro”, reforça justamente essa atmosfera noturna, enquanto “Eclipse” remete a um acontecimento raro e marcante.
Já o termo “Château” acrescenta ao nome a ideia de tradição, origem e cuidado na elaboração.
Juntos, os elementos deram ao vinho uma identidade pensada para representar um momento especial da vida do casal.
Vinho Château Eclipse Noir
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Rótulos foram entregues pessoalmente na fazenda
A apresentação oficial dos rótulos foi precedida por uma visita especial à propriedade de Edu Guedes.
No último final de semana, os proprietários da Vinícola Cavalleri, Nilso e Vani Cavalleri, estiveram na fazenda onde será realizado o casamento para entregar pessoalmente ao casal o material produzido para a celebração.
A relação entre Ana, Edu e a Cavalleri começou há seis meses durante uma visita do casal ao Vale dos Vinhedos.
Na ocasião, os dois conheceram de perto o processo de produção dos vinhos e espumantes da vinícola e também participaram da seleção do blend que daria origem à bebida comemorativa.
Edu Guedes e Ana Hickmann
@nilsonversattifotografia
Vinho foi criado especialmente para a celebração
O Château Eclipse Noir não foi escolhido a partir de um catálogo pronto.
O casal acompanhou o processo de elaboração e participou da definição da composição da bebida.
O vinho é um tinto seco produzido a partir de um blend de safras e passou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
A edição é limitada a 7.300 garrafas, com 750 ml cada e teor alcoólico de 12%.
Na taça, a proposta é de um vinho de perfil intenso e elegante, com notas de cassis, trufa negra, cedro e violeta.
No paladar, apresenta textura aveludada e final longo.
Ana Hickmann e Edu Guedes revelam rótulo de vinho exclusivo de casamento e história curiosa por trás da escolha
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A sugestão da vinícola é harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas e risotos de sabores intensos, queijos curados e preparações com cogumelos e trufas.
Enquanto a fazenda de Edu, a Casa Gialla, passa pelos últimos preparativos para receber o casamento — a propriedade, localizada em Araras, no interior de São Paulo, tem mais de 180 anos e está sendo restaurada para a celebração —, o vinho se torna mais um dos elementos personalizados do grande dia.
Fazenda de 180 anos passa por reforma e ganha até vila italiana para casamento de Ana Hickmann e Edu Guedes
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Ana Hickmann e Edu Guedes posam em frente à fazenda
Reprodução/Instagram
Edu Guedes e Ana Hickmann
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