Confeitaria japonesa, 40 anos do Sushi Leblon, novo bistrô no Serrador e mais novidades no Rio

Há exatos 40 anos, a Zona Sul carioca ganhava o seu primeiro restaurante japonês: abriu como Tatsumi, o nome do sócio do Pepê, campeão mundial de voo livre no Japão, e de sua mulher, Ana Carolina Gayoso.
Foi ainda Sushi do Pepê, Leblon Sushi Bar e só depois virou Sushi Leblon.
“Pepê adorava comida japonesa e na época só existia o Miako, na Barra”, conta Carolina, que desde 1991, quando o marido se acidenta e morre no Japão, comanda a casa da Dias Ferreira.
Para a data redonda, está organizando mesas de 40 clientes por vez, os mais assíduos da casa.
“Alguns trazem os netos, cujos pais frequentaram a casa pequenos”.
Emocionante.
Ana Carolina Gayoso no Sushi Leblon, que completa 40 anos
Ana Branco
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Bistrô no Serrador
O 22º andar do histórico Edifício Serrador, construção de1944, na Cinelândia, vai ganhar um bistrô administrado pelo Sesc Rio.
Com vista para a Baía de Guanabara, o Bistrô Sesc Serrador tem previsão de abrir já em outubro, para café da manhã e almoço, de segunda a sexta-feira.
Na quinta, terá happy hour.
No cardápio, cozinha brasileira, bufê de saladas e serviço à la carte.
O molho de tudo (além do visual) é a beleza arquitetônica desse prédio que já foi o mais alto da América Latina.
E viva o Centro.
Bistrô Serrador com vista panorâmica da Baía de Guanabara
Divulgação
Pé na Barra
A turma do Pabu, Koba e Baduk, à frente também do Verso Café, chegou à Barra com a abertura do Verso na Travessa do Barrashopping: risotos, picadinho, saladas, sanduíches, cookies, vinhos, cafés especiais e mais livros, jazz, encontros literários.
Café completo.
Verso Café chega à Barra
Divulgação/Tomás Rangel
Yogashi
É assim que se chamam as confeitarias orientais com toques ocidentais (estão por Tóquio e São Paulo).
Menandro Rodrigues, do Haru, abre a sua na Teixeira de Mello, em Ipanema, em novembro.
Vai se chamar Nagori, “eco” em japonês.
Oba.
Como vai ficar a nova confeitaria yogashi de Menandro Rodrigues, do Haru
Simulação
Dose tripla
Adriana Mattar e Cecilia Gross, do Cooking Buffet, estarão no Casa Cor em três frentes: champanheria, bar e restaurante, o Astrodome, que funcionava na cobertura do edifício Aliança da Bahia, palco dessa edição, no Centro.
Ana Cecilia Gross e Adriana Mattar, do Cooking Buffet, vão cuidar dos restaurantes do Casa Cor
Divulgação
Um sonho
Vem sorveteria nova por aí: é a Sogno di Limone, novidade de Leo Rezende (Glória e Pici), que abre em outubro, no Village Mall.
De inspiração italiana, a marca lança duas versões de gelato: a clássica e a vegana.
Novos tempos.
Sogno di Limone: nova sorveteria
Divulgação
Pílulas
Noni.
Fred de Maeyer, chef belga com décadas de Rio, lançou uma linha de produtos gastronômicos para serem finalizados em casa.
O kit de molhos já provei e aprovei.
Mais um.
O chef Pedro Coronha vai abrir uma nova casa, que não será filial do Koral.
“Terá a cozinha aberta, isso é 100% certo”, diz.
Na Conde Bernadotte, no Leblon.
Primaveril.
A veterana doceria carioca Torta &Cia (39 anos) criou tortas floridas para saudar a estação: pão de ló com morango e a deleite de coco.
Xô, banquetas.
O mobiliário do novo Lasai já está no 21º andar do Sofitel.
Faltam só as 25 cadeiras do balcão.
“São bem confortáveis, nada de banquetas”, diz Rafa Costa e Silva.